Dans le processus de production AGRiCO HoReCa, nous utilisons la méthode SOUS VIDE, c’est-à-dire une cuisson lente à basse température strictement contrôlée pendant douze heures. En conséquence, nous obtenons une viande qui conserve son goût naturel et ses valeurs nutritionnelles. Nos produits se caractérisent par une teneur élevée en protéines.
La sauce rôtie est un goût traditionnel et bien connu qui, combiné à de délicats morceaux de viande, devient un excellent ingrédient du plat préparé. Un goût plus sublime, avec une touche notable de paprika et l’arôme de la viande fumée, est la sauce barbecue Texas. La viande effilée dans sa propre sauce donne la possibilité de créer des saveurs individuelles et d’offrir aux clients une composition unique d’épices
Les produits AGRiCO HoReCa ne nécessitent ni réfrigération ni congélation, bien qu’ils ne contiennent pas de conservateurs. La longue durée de conservation des produits a été obtenue grâce à l’utilisation de la méthode de stérilisation traditionnelle, connue depuis 150 ans.
Les produits AGRiCO HoReCa sont une garantie de qualité et de goût constants. Sécurité et contrôle total de la quantité de viande crue utilisée dans les activités de restauration. Cela permet également de gagner du temps pour préparer le plat.
