HoReCa

HoReCa Produkte

AGRiCO HoReCa-Produkte sind eine Garantie für konstante Qualität, Geschmack und Sicherheit sowie für die volle Kontrolle über die in der Gastronomie verwendete Fleischmenge. Es spart auch Zeit, die für die Zubereitung eines Gerichts erforderlich ist.

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Aus unseren Halbfertigprodukten können Sie viele Gerichte der amerikanischen, mexikanischen und asiatischen Küche wie Burger, Tortillas, Burrito, Sandwiches zubereiten. 

 

Bei der Herstellung von AGRiCO HoReCa verwenden wir das SOUS VIDE-Verfahren, d.h. langsames Garen bei niedriger, streng kontrollierter Temperatur über zwölf Stunden. Das Ergebnis ist Fleisch, das seinen natürlichen Geschmack und seine wertvollen Nährwerte bewahrt. Unsere Produkte zeichnen sich durch einen hohen Proteingehalt aus.

 

Backsauce ist ein traditioneller, bewährter und bekannter Geschmack, der in Verbindung mit zarten Fleischstücken zu einer köstlichen Zutat des zubereiteten Gerichts wird. Die texanische Barbecue-Sauce hat einen erhabeneren Geschmack, mit einem Hauch von scharfem Paprika und einem Aroma von geräuchertem Fleisch. Pulled Fleisch in eigener Sauce hingegen bietet die Möglichkeit, individuelle Geschmacksrichtungen zu kreieren und den Kunden eine einzigartige Komposition aus Gewürzen und Zutaten anzubieten.

 

AGRiCO HoReCa-Produkte müssen weder gekühlt noch eingefroren werden, obwohl sie keine Konservierungsstoffe enthalten. Die lange Haltbarkeit der Produkte wurde durch die Anwendung der seit 150 Jahren bekannten traditionellen Sterilisationsmethode erreicht, die mit modernen und sehr präzisen Produktionslinien durchgeführt wird.

 

Pulled pork

W sosie własnym 400 g

  • Zutaten

    Zutaten: Rindfleisch 91%, Aromen (Sellerie), getrocknetes Gemüse (Zwiebel, Tomate), modifizierte Stärke, Milchproteine, Salz, Raps-Pflanzenöl.

In Barbecue-Sauce 400 g

  • Zutaten

    Zutaten : Schweinefleisch 91%, Glukose, Gewürze, Salz, modifizierte Stärke, Trockengemüse, Raucharoma, Zucker, Gerstenmalzextrakt (Gluten), Farbstoff – Paprikaextrakt.

In Backsauce 400 g

  • Zutaten

    Zutaten: Schweinefleisch 91%, Aromen (Sellerie), Trockengemüse (Zwiebel, Tomate), modifizierte Stärke, Milchproteine, gebratener Zucker, Salz, Raps-Pflanzenöl

Pulled beef

W sosie własnym 400 g

  • Zutaten

    Zutaten: Rindfleisch 91%, Aromen (Sellerie), getrocknetes Gemüse (Zwiebel, Tomate), modifizierte Stärke, Milchproteine, Salz, Raps-Pflanzenöl.

In Barbecue-Sauce 400g

  • Zutaten

    Składniki : mięso wołowe 91%, przyprawy (papryka czerwona słodka, chili, czosnek, pieprz czarny), glukoza, sól spożywcza, skrobia modyfikowana, warzywa suszone (pomidor, cebula), cukier, cukier palony, fruktoza, aromat dymu wędzarniczego, aromaty, regulator kwasowości E330.

In Backsauce 400 g

  • Zutaten

    Zutaten : Rindfleisch 91%, Aromen (Sellerie), Trockengemüse (Zwiebel, Tomate), modifizierte Stärke, Milchproteine, gebrannter Zucker, Salz, Raps-Pflanzenöl.

Pulled chicken

W sosie własnym 400 g

  • Zutaten

    Zutaten: Hühnerbrust 91%, Glukose, Gewürze, Salz, modifizierte Stärke, getrocknetes Gemüse.

In Barbecue-Sauce 400g

  • Zutaten

    Zutaten: Hähnchenbrustfilet 91%, Glukose, Gewürze, Salz, modifizierte Stärke, Trockengemüse, Raucharoma, Zucker, Gerstenmalzextrakt (Gluten), Farbstoff – Paprikaextrakt.

In Backsauce 400 g

  • Zutaten

    Zutaten: Hähnchenbrustfilet 91%, Aromen (Sellerie), Trockengemüse (Zwiebel, Tomate), modifizierte Stärke, Milchproteine, gebrannter Zucker, Salz, Raps-Pflanzenöl

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